Aiai, devo admitir que um bolo que tem como ingredientes muita nutella, avelã e chocolate não tem chance de ser ruim, mas nessa receita, a deusa Nigella Lawson se superou e alcançou a perfeição. Quando vi não sosseguei enquanto não coloquei a mão na massa e valeu a pena, fiz hoje de sobremesa do almoço de domingo e a família aprovou! Depois de ver minha mãe não resistindo ao terceiro pedaço, sabendo que ela não é assim tão fã de doces, ficou mais do que provado que este é o mais incrível dos bolos que já provei e o melhor ele é, como de costume, super fácil como só a deusa sabe nos ensinar. Bem, eu me contento em ser uma mera semideusa aprendiz e quero compartilhar esta maravilha para que mais se sintam semideusas muito bem como eu! Para a massa: 6 ovos, uma pitada de sal, 125g de manteiga sem sal, 350g de nutella, 1 colher de sopa de rum, 100g de farinha de avelã, 100g de chocolate amargo. Misture a manteiga e a nutella, acrescente as gemas, a farinha de avelã, o rum e por último o chocolate derretido. Bata as claras e o sal em ponto de neve e misture delicadamente na massa. Coloque em uma assadeira untada e asse em forno médio por cerca de 40 minutos ou até que asse por completo. Para a cobertura: 125g de chocolate amargo, 125g de creme de leite, 1 colher de sopa de rum. Derreta o chocolate com o creme de leite, misture bem e acrescente o rum. Despeje por cima do bolo depois de frio (eu coloquei quente mesmo, porque não aguento esperar e não teve problema). Pronto, pode servir este bolo divino e esperar os elogios.
